בשעה 11:00 -סדנת הכנת זעתר ופיתות בטאבון:
נכיר את מרכיבי התערובת השונים ותועלותיהן הבריאותיות, נטחן את כל המרכיבים לתערובת אחת ולבסוף נוסיף שמן זית איכותי ונאפה פיתה גלילית חמה מהטאבון.
משך הסדנא: 25-30 דק'
מחיר: 20 ₪ למשתתף

בשעה 12:00 - סיור מודרך בשדות התבלינים

סיור מרתק בשדות התבלינים האורגניים של חוות דרך התבלינים, בהנחיית מדריכי החווה. נכיר מעט את החווה וההיסטוריה שלה, נעבור בין הגידולים השונים ונכיר את הסגולות הרפואיות והשימושים השונים שניתן להפיק מכל אחד מהצמחים. ללא תשלום

במהלך כל השבת.

פעילויות יצירה לילדים:
קישוט כדי חרס, הדבקת תבלינים על מגנטים, מילוי בקבוקי זכוכית בתבלינים בשלל צבעים, בתבלינים בצורות שונות ועוד... 10 ₪ לכל פעילות!

 

ולהשלמת החוויה...
• שוק תבלינים ענק עם שפע תבלינים, תערובות גורמה, צמחי מרפא.
• אריזות שי מיוחדות המשלבות תערובות, כלי מטבח, קומקומי חליטה ועוד- מתנה בטעם מיוחד!
• בית מאפה כפרי- קפה וחליטות הבית מוגשות לצד מאפים, קרקר תבלינים, פוקאצ'ות ופיצות מתובלות עם מיני תוספות היוצאים מטאבון נפוליטאני אמיתי מוסק עץ- אל מול נוף השדות
• שולחן טעימות עשיר- חלוות, מטבלי גבינות, חליטות מיוחדות ועוד.
• סל טיפים ועצות לשימוש בתבלינים הן ברפואה והן במטבח

בואו עם כל המשפחה לחגיגה של ריחות וטעמים עם פעילויות מפנקות- במרכז המבקרים בית לחם הגלילית

10:00 סדנת הכנת אזני המן במגוון מילויים 
הכנת אוזני המן  מיוחדות: מערבבים ,לשים, מרדדים, קורצים, מתבלים ואופים – ממש כמו אצל הגדולים.
הסדנא מתקיימת במטבח הסדנאות החדש של מרכז המבקרים בבית לחם הגלילית.
מחיר הסדנא: 50 ₪ משך הסדנא: כשעה. 

*מספר המקומות מוגבל! יש להירשם מראש!

 

11:00 סדנת וויזעתר וחברים
סדנת הכנת תערובת הזעתר המסורתית ואפיית פיתות בטאבון. נכתוש, מטחן, מערבב ונמולל את כל המרכיבים השונים ונלמד על סגולותיהם הרפואיות.
מחיר הסדנא: 20 ₪  משך הסדנא: 25 דק' לערך.

 

12:00 סדנת שוקולד לילדים
בסדנא נלמד להכין עוגיות מסכות מתוקות, עוגת שוקולד בחושה המתאימה לכל אירוע ונקשט אותה בסוכריות בצורות ובצבעים שונים, ולבסוף- כדורי שוקולד מיוחדים עם הפתעות בפנים.
מחיר הסדנא: 50 ₪ משך הסדנא: כשעה. 

*מספר המקומות מוגבל! יש להירשם מראש!

 

10:00 סדנת הכנת אזני המן במגוון מילויים 
הכנת אוזני המן  מיוחדות: מערבבים ,לשים, מרדדים, קורצים, מתבלים ואופים – ממש כמו אצל הגדולים.
הסדנא מתקיימת במטבח הסדנאות החדש של מרכז המבקרים בבית לחם הגלילית.
מחיר הסדנא: 50 ₪ משך הסדנא: כשעה. 

*מספר המקומות מוגבל! יש להירשם מראש!

 

11:00 סדנת וויזעתר וחברים
סדנת הכנת תערובת הזעתר המסורתית ואפיית פיתות בטאבון. נכתוש, מטחן, מערבב ונמולל את כל המרכיבים השונים ונלמד על סגולותיהם הרפואיות.
מחיר הסדנא: 20 ₪  משך הסדנא: 25 דק' לערך.

 

 11:30- סיור מודרך בשדות החווה
סיור מרתק בשדות התבלינים האורגניים של חוות דרך התבלינים, בהנחיית מדריכי החווה, נכיר מעט את החווה וההיסטוריה שלה, נעבור בין הגידולים השונים ונכיר את הסגולות הרפואיות והשימושים השונים שניתן להפיק מכל אחד מהצמחים. באם מזג האוויר לא יאפשר במקום סיור בשדות נערוך הרצאה באחד מאולמות ההדרכה של מרכז המבקרים. ללא תשלום .

 

12:00 סדנת שוקולד לילדים
בסדנא נלמד להכין עוגיות מסכות מתוקות, עוגת שוקולד בחושה המתאימה לכל אירוע ונקשט אותה בסוכריות בצורות ובצבעים שונים, ולבסוף- כדורי שוקולד מיוחדים עם הפתעות בפנים.
מחיר הסדנא: 50 ₪ משך הסדנא: כשעה. 

*מספר המקומות מוגבל! יש להירשם מראש!

 

11:00 סדנת וויזעתר וחברים
סדנת הכנת תערובת הזעתר המסורתית ואפיית פיתות בטאבון. נכתוש, מטחן, מערבב ונמולל את כל המרכיבים השונים ונלמד על סגולותיהם הרפואיות.
מחיר הסדנא: 20 ₪  משך הסדנא: 25 דק' לערך.

 

12:00- סיור מודרך בשדות החווה
סיור מרתק בשדות התבלינים האורגניים של חוות דרך התבלינים, בהנחיית מדריכי החווה, נכיר מעט את החווה וההיסטוריה שלה, נעבור בין הגידולים השונים ונכיר את הסגולות הרפואיות והשימושים השונים שניתן להפיק מכל אחד מהצמחים. באם מזג האוויר לא יאפשר במקום סיור בשדות נערוך הרצאה באחד מאולמות ההדרכה של מרכז המבקרים. ללא תשלום .

 

13:00 מאפה שוקולד פרג מתקתק
נטחן את הפרג והשוקולד, נתבל ונוסיף פירות יבשים ופיצוחים, נערבב את כל החומרים השונים ואת התערובות שיצרנו נמרח על כדור בצק שנכניס לטאבון וניצור קינוח מתקתק. נקנח את הסדנא עם הפיתה המתוקה.
מחיר הסדנא: 20 ₪  משך הסדנא: 25 דק' לערך.

 

פעילויות יצירה נוספות ברוח החג בשעות פעילות החווה: (עלות כל פעילות 10 ₪)
- הכנת רעשנים מקושטים בתבלינים לחג פורים.
- הכנת ראש דשא
- מסכות צבעוניות מתבלינים.

 

-שולחן טעימות עשיר ומגוון

-מוצרים מתוקים למשלוחי מנות: פירות יבשים, דבש, ליקרים ועוד...

-מגוון כלים למטבח וגאדגטים מיוחדים.

- בשישי-שבת 450 מעלות צלזיוס פתוח לקהל עם תפריט חורפי

 

לפרטים והרשמה לסדנאות: 049533405

החימום בחורף הינו חשוב ומרכזי ויכול להועיל הן לגוף והן לנפש לעבור את תקופת החורף בקלות. בתקופה זו, חשוב במיוחד לעשות שימוש בצמחים המזרזים זרימה של דם לפריפריה, לגפיים ולידיים ומבטיחים שמירה על חום הגוף אשר יועילו לנו מאוד בימים ובלילות הקרים. 

                 
חוות דרך התבלינים בבית לחם הגלילית משיקה בימים אלה חליטות חדשות לחורף חמים ובריא:

חליטה לחיזוק מערכת החיסון: חליטה מחזקת לגוף ולמערכת החיסון. חיזוק מערכת החיסון הינה פעולה שרצוי להכניסה לשיגרה היומית בעיקר במעברי עונות. המטרה הינה לחלוט צמחים עתירי ויטמין C  , אנטי ויראליים וצמחים המסייעים למערכת החיסון או מחטאים ומתמודדים בעצמם עם גורמי מחלות.            
מכילה: ג'ינסינג סיבירי, אסטרגולוס, ויטניה משכרת, אכינצאה, פקעות ורדים ותה ירוק.

          

חליטת קוקוס קרמל: חליטת פירות מתקתקה ומיוחדת בניחוח עדין של נגיעות קרמל. מכילה: קוביות קוקוס, אננס מיובש, קוביות בננה.יש להוסיף כפית מהתערובת לכוס מים רותחים, להשרות 5 דק' ולשתות. את הפירות מומלץ לאכול. ניתן להוסיף את התערובות- לקינוחים (עוגות בחושות, עוגיות), לקרטיבים בייתים (לעשות חליטה ולהקפיא אותה וליצור שלגונים טבעיים), ולהכנת משקאות קרים לאירוח.

 

חליטת רימונים: חליטת פירות בניחוח רימונים בתוספת אננס, היביסקוס מסוכר והיביסקוס יבש. יש להוסיף כפית מהתערובת לכוס מים רותחים, להשרות 5 דק' ולשתות. את הפירות מומלץ לאכול. ניתן להוסיף את התערובות- לקינוחים (עוגות בחושות, עוגיות), לקרטיבים בייתים (לעשות חליטה ולהקפיא אותה וליצור שלגונים טבעיים), ולהכנת משקאות קרים לאירוח.

 

המספריים החדשים לחיתוך תבלינים ועשבי תיבול, של חברת Guro,  הופכים את החיים במטבח לקלים ולמהנים במיוחד ומאפשרים לשמור על כל הויטמינים והערכים התזונתיים של התבלינים באופן מיטבי.
המספריים מצוידים בשני להבים חדים מקבילים ובידית אחיזה נוחה וארגונומית, המאפשרים לגזור כמויות גדולות של עלים לסלט, תבלינים ועשבי תיבול בדיוק ובמהירות, לשימוש קל ונוח במיוחד. המספריים מתאימים לרחיצה ידנית ולשטיפה במדיח.

 דרך חדשנית לשמירת טריות הבננות שלך
שמירת הבננות נעשית באמצעות האטת תהליך ההבשלה של הפרי.
האטת ההבשלה מושגת באמצעות בידוד הפרי וויסות מדויק של כמות זרימת האוויר.
כך קטנה התחמצנות הפרי ותהליך ההבשלה מועט.
משך האחסון המדויק תלוי במצב הפרי לפני האחסון ובטמפרטורה ויעילות המקרר שלך. התשובה הפשוטה הינה פי 2 עד 3 מאשר ללא הבננה באג.

הבננה באג הינו לשמוש רב פעמי.מדי פעם פשוט מנקים אותה באמצעות מטלית לחה עם מעט סבון כלים וממשיכים להשתמש פעם אחר פעם.
הבננה באג הינו מוצר חדשני שהגיע מאנגליה,שם נמכרו בשנה האחרונה 500,000 יחידות בשנה האחרונה בלבד. המוצר נבחר לאחד מ 50 אביזרי המטבח המובילים בשנת 2010.

 

חציל מיובש ללא תוכנו. מיובש באוויר יבש וקר בחדר חשוך- דבר המשמר ערכים תזונתיים הקיימים בקליפה.
החציל מאפיין את המטבח הפרסי והתורכי. המנה המומלצת היא בטעם חמוץ- מתוק שלמכירים מיד מחזיר הטעם לבית סבתא!  לרוב משולב יחד על לימון פרסי, עליי- ליים, דבש וכו'.
העבודה עם חציל מיובש זהה לעבודה עם פטריות מיובשות- חולטים את החציל המיובש במים רותחים למשך 10 דקות  לריכוך. לאחר החליטה החציל חוזר לצבעו המקורי- הסגול ואז משמש ככיס מילוי לתערובות שונות ולהכנת ממולאים- עם בשר, עם אורז, עם קינואה, עם ירקות על פי בחירה.

 

 

להשיג בחוות דרך התבלינים

סניף הקונספט של חוות דרך התבלינים עוצב בשפת המותג והוא כולל בר תה בלב לבו של הסניף כחלק מחויית הקנייה.

  

אבי ציטרשפילר בעלי החווה אומר בהתרגשות:
" היום אנחנו משיקים את הבשורה עליה הכרזנו בתערוכת המזון- "אנוגה" לפני שנתיים כשהצגנו שם ורשת קאוהופוף הביעה רצון לשיתוף פעולה.

בימים אלו פתחנו את הסניף הראשון בתוך הרשת הגדולה שלהם תוך אסטרטגיה להמשיך ולהרחיב את הפעילות לסניפים נוספים"

    

מעבר לפתיחת החנות, האתגר האמיתי הוא כמובן חינוך הצרכנים הגרמנים לתרבות תבלינים חדשה, ולהחדרתה בשגרת הבישול והבריאות כדרך חיים - מסר שחוות דרך התבלינים חרטה על דגלה להפיץ לעולם.
    

 

החנות נפתחה בכיכר הנרייך היינה 1, דיסלדורף גרמניה, טלפון: 49-211-8397170+

 

...........................................................................
סלטים ונישנושים מתובלים - מאפים ריחניים וארוחות בוקר מפנקות - חליטות הבית וקפה איכותי

 

ערבי חמישי בחווה ~ פיצה, בירה, מוזיקה וחברים
18:00 עד לקוח אחרון

שישי ארוחות בוקר ~ מתחילים סופשבוע ממש רגוע
9:00 עד 16:00

שבת של כיף לכל המשפחה
9:00 עד 17:00

 

הישיבה במרפסת נוף מרהיבה אל מול שדות התבלינים

 

בנוסף אפשרות ל-Take out, ארועים וסדנאות בישול

להזמנות: אסף גרופר 052-5501777