- הכנת מגנט מתובל
- מילוי בקבוקי זכוכית בתבלינים
- קישוט כדי כרס בתבלינים
- הכנת מובייל תבלינים

 

סדנת הכנת זעתר

במהלך הסדנא נמולל, נטחן, נריח ונערבב את העלים וראשי הפרחים ונכיר את סגולות התבלינים המרכיבים את תערובת הזעתר. בסיום הסדנא נאכל פיתות בטאבון עם תערובת הזעתר שיצרנו.

משך הסדנה: 20 דק'

 

בסדנה נחתוך את הפירות והפיצוחים השונים ונרכיב תערובות אישיות בטעמים אהובים במיוחד: גרנולה חלבה, גרנולה פקאן, גרנולה פירות טרופים ואפילו גרנולה ללא סוכר.
נלמד על תהליך הכנת הגרנולה ועל הערכים התזונתיים שבה. נקנח עם גביע אישי של יוגורט ושקית של תערובת הגרנולה שיצרנו.
במהלך הסדנא נערוך משחק זיהוי של פירות יבשים מיוחדים ונלמד על הסגולות המיוחדות ועל דרך גידולם.

משך הסדנה: 20 דק'

סדנת הכנת רוטב פיצה עם פיתות
נלמד ונגלה את סודות רוטב הפיצה ומרכיביו.
במהלך הסדנא הילדים יכירו את התבלינים השונים על סגולותיהם הרפואיות, יזהו את ריחם, יטחנו, ויערבבו את המרכיבים להכנת תערובת הפיצה המיוחדת. בסיום הסדנא נאכל פיתות בטאבון עם התערובת המשובחת שיצרנו.

משך הסדנה: 25-30 דק'

 

נצא לחורש של שדות בית לחם הגלילית ונכיר צמחים שונים כמו חרדל, פשתה, עולש, אספרגוס בר, סרפד, תרד בר, חובזה ועוד. נלמד על תועלות הצמחים והשימושים שלהם בבישול וברפואה.

לסיום נשתמש בצמחים שקטפנו וניצור סלט בריאות ענקי שנאכל אותו לצד פיתות בטאבון.

מתאים לכל המשפחה.
משך הסדנה: 30-40 דק'

סדנת גבינה צפתית ותבלינים

הסדנא מתחילה בהנחייתה של הגבנית עפרה כהן, רפתנית ממושב בית שערים, ובתהליכים הראשונים ליצירת הגבינה הצפתית  ועיצובה.

בזמן שהגבינה נחה לה ומתגבשת נשמע הרצאה קצרה מאחת ממדריכות החווה על תבלינים שונים, גידולם, סגולותיהם הרפואיות וההשתלבות הטבעית עם עולם הגבינות. ניצור תערובת תבלינים ייחודית לתיבול גבינה ונאפה פיתות בטאבון עם המתבל שיצרנו.
בשלב זה נחזור לטפל בגבינה הצפתית שאט אט התגבשה וניצור מגוון צורות על ידי סוגי חיתוך שונים.

לבסוף נקנח באכילת התוצרת העצמית שהכנו וכל משתת, יקבל מהגבינה שהכין הביתה.

משך הסדנה: 45 דק'- שעה
מינימום משתתפים: 20 איש

 

 

הסדנה בהנחייתה של הגבנית עפרה כהן ובה נלמד את סודות הכנת גבינת הלבנה, נטעם, נכיר את המרכיבים ונלמד על ההכנה הביתית.

בהמשך, כדי שטעם הלבנה יהיה מושלם, נכין תערובת זעתר. נכיר את צמח האזוב, נערבב, נטחן ונכין את תערובת הזעתר.

לבסוף, נאפה פיתה בטאבון וננגב בלבנה ובזעתר שהכנו.

משך הסדנה: 45 דק'- שעה
מינימום משתתפים: 20 איש